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Zuppa di legumi e cereali
Prep. 15 min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
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di cipolla in quarti80 g
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di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)80 g
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di sedano a pezzi30 g
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spicchio di aglio senza anima1
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di timo fresco lavato1 rametto
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di salvia fresca lavata1 foglia
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di rosmarino fresco gli aghi lavati1 rametto
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di olio extravergine di oliva + q.b.40 g
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di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)100 g
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di cereali misti160 g
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di acqua800 g
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dado per brodo di carne1
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di pomodori ramati a cubetti (1 cm circa)200 g
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di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate150 g
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di fagioli cannellini in scatola scolati e sciacquati150 g
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pepe nero macinato a piacere
Nutrition per 1 porzione
Calories
310 kcal /
1297 kJ
Protein
9.1 g
Fat
13.8 g
Carbohydrates
39.8 g
Fibre
8.5 g