Risotto radicchio e salsiccia

Risotto radicchio e salsiccia

4.4 273 ratings
Prep. 5 min
Total 35 min
4 porzioni

Ingredients

  • scalogno a metà
    1
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di salsiccia spellata e sbriciolata
    150 g
  • radicchio a listarelle
    100 g
  • di riso Carnaroli
    320 g
  • di vino bianco
    50 g
  • di acqua calda
    800 g
  • di dado per brodo di carne
    1 cucchiaino
  • di sale
    ½ cucchiaino

Nutrition per 1 porzione

Calories 498.8 kcal / 2086.8 kJ
Protein 11.5 g
Fat 20.2 g
Carbohydrates 64.8 g
Fibre 1.3 g
Saturated Fat 5.6 g
Sodium 638.9 mg

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