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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Risotto arancione con zucca e carota
Prep. 15 min
Total 35 min
4 porzioni
Ingredients
-
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
200 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
-
150 g di carote pelate a pezzi (2-3 cm)
-
1 cucchiaino raso di zenzero in polvere (optional)
-
2 foglie di salvia fresca1 cucchiaino di foglie di salvia secca
-
1 cucchiaino di sale
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
40 g di burro freddo a pezzi
-
320 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)
-
100 g di vino bianco
-
700 g di acqua
-
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
9.7 g
Calories
1870 kJ /
447 kcal
Fat
16.6 g
Fibre
0 g
Carbohydrates
69 g
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