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Erdäpfelkroketten
Prep. 30 min
Total 3 h 50 min
6 Portionen
Ingredients
-
Wasser und 1 EL zum verquirlen500 g
-
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken500 g
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Salz1 ½ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
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Muskat, gemahlen1 Msp.
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Butter20 g
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Eier2
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Kartoffelstärke etwas mehr für die Arbeitsfläche3 EL
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Semmelbrösel zum Panieren9 - 10 EL
-
Butterschmalz zum Ausbacken500 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
266 kcal /
1116 kJ
Protein
6 g
Fat
14 g
Carbohydrates
29 g
Fibre
3 g
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