![Fruchtig-scharfes Karfiol-Wirsing-Curry Fruchtig-scharfes Karfiol-Wirsing-Curry](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A9F36235-E116-4B26-8B52-E43B0CE6DF64/Derivates/96E7CA0F-FD67-4BF0-B63F-D02B7CB3FA08.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ Bund frischer Koriander, Blättchen abgezupft
- 1 Bio-Orange, Schale abgerieben und Saft gepresst
- 130 g Cashewkerne, ungeröstet
- 50 g Mandeln
- 1 EL Erdnussöl
- 1 TL rote Currypaste
- 1 TL Salz
- 20 g neutrales Öl
- 20 g frischer Ingwer, geschält, in Scheiben
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- ½ frische rote Chilischote, ohne Kerne, in Streifen
- 20 g Kokosöl
- 1 TL Garam Masala
- 1 TL Kurkuma, gemahlen
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ¼ TL Koriander, gemahlen
- 400 g Erdäpfel, festkochend, in Stücken (1 cm)
- 400 g Karfiolröschen
- 400 g Mandeldrink
- 250 g Wasser
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 300 g Wirsingkohl, in Streifen (1 cm)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2365 kJ / 565 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 38 g
- Fibre
- 10.9 g
Alternative recipes
Dhal
40min
Wirsing-Kichererbsen-Eintopf
50min
Curry von Wurzelgemüsen
1h
Grünkohl-Curry mit Garnelen
45min
Karibisches Curry
45min
Indisches Gemüsecurry
1h
Weißes Schwarzwurzel-Curry mit Hendl und Maisbrot
1h 15min
Grünkohltaboulé mit Süßkartoffelchips
40min
Gemüse-Kichererbsen-Tajine
50min
Kohlcurry mit Mandeln für Ungeduldige
25min
Karfiol-Erdäpfel-Curry (Aloo Ghobi)
50min
Ingwer-Linsensuppe mit Kokosmilch
40min