Skip to main content Search
Mystère au chocolat

Mystère au chocolat
4.5 4 ratings
Prep. 20 min
Total 8 h 30 min
8 portions
Sign up for free

Ingredients

Les meringues (la veille)
  • 4 blancs d'œufs
  • 200 g de sucre en poudre
La glace au chocolat (la veille)
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1.9 g) et un récipient d'eau froide
  • 300 g de lait
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 4 jaunes d'œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
Le montage (le jour même)
  • 1 blanc d'œuf
  • 200 g de pralin concassé

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 7.8 g
Calories 1731 kJ / 414 kcal
Fat 12.1 g
Fibre 4.1 g
Carbohydrates 68.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Desserts meringués 10 Recipes
France

You might also like...

Bûche tout chocolat

3.9(41)

7 h 20 min

Croquant au chocolat

3.8(50)

16 h 20 min

Gâteau aux 3 chocolats

3.6(232)

2 h 55 min

Marquise au chocolat

4.4(21)

2 h 25 min

Bonbon choco-ramel à la fleur de sel de Guérande (Eric Guérin)

3.1(20)

24 h 30 min

Le drômois

4.2(13)

12 h 45 min

Patience aux fruits d'été

3.9(15)

13 h

Religieuses au café

3.2(13)

3 h 45 min

Gâteau au café et à la vanille

3.4(24)

5 h 15 min

SEPTEMBRE Dôme au chocolat et cœur vanille - Laurent Clément

3.5(25)

12 h

Coupelles de chocolat

4.4(8)

2 h 45 min

Choux vanillés

4.6(17)

1 h 20 min