Carrés menthe-chocolat

Carrés menthe-chocolat

4.3 14 ratings

Prep. 30 min

Total 5 h

30 pièces

Ingredients

Le biscuit

60 g de beurre demi-sel et un peu pour le moule
50 g farine de blé pour le moule
100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
2 œufs
150 g de sucre en poudre
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
30 g de cacao en poudre

La crème à la menthe

120 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
2 c. à café d'arôme naturel de menthe
1 branche de menthe fraîche effeuillée
1 trait de colorant alimentaire vert
250 g de chocolat blanc détaillé en morceaux

Les carrés de chocolat et le montage

130 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pièce

Protein 2 g

Energy 630 kJ / 151 kcal

Fat 9 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Tout Chocolat 50 recipes
France

You might also like...

Fenetra de Toulouse

1h 30min

Choux amarena

1h 25min

Choco-praliné abricot (Rodolphe GROIZARD - La Mare aux Oiseaux)

24h

Bûche chocolat, orange et gingembre

13h 20min

Bonbon choco-ramel à la fleur de sel de Guérande (Eric Guérin)

24h 30min

Mystère au chocolat

8h 30min

Pâtes au cacao

48h

Mille-feuille pistache-framboise

1h 45min

Bretzels sucrés

4h

Gâteau en verrine

40min

Baba à la noix de coco

2h

Amandine à la cerise

2h