Roulé de pain

Roulé de pain

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Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

10 parts

Ingredients

La compote de pommes

400 g de pommes épluchées et coupées en morceaux
30 g de miel
le jus d'1/2 citron jaune

Les noix caramélisées

150 g de cerneaux de noix
1 c. à soupe de sucre en poudre

Le biscuit

150 g de miel
50 g de cassonade
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
200 g de farine de blé
2 œufs
2 c. à café levure chimique (1 sachet)
1 pincée de sel
1 c. à café bombée d'épices à pain d'épices

La finition

1 c. à soupe de miel
50 g de pommes séchées en chips

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 5.5 g

Calories 1348.1 kJ / 322.5 kcal

Fat 14.1 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 43.4 g

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