Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Berenjenas rellenas mallorquinas
Prep. 20 min
Total 2 h 10 min
12 raciones
Ingredients
-
12 berenjenas medianas (de aprox. 200 g)
-
agua para cocer las berenjenas
-
100 g de pan duro
-
4 dientes de ajo
-
3 - 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
200 g de cebolla en cuartos
-
25 g de mantequilla
-
40 g de aceite de oliva (y algo más para la bandeja y regar)
-
1000 g de carne picada mixta
-
1 cucharadita de tomillo seco
-
2 cucharaditas de orégano seco
-
2 cucharaditas de perejil seco
-
1 pastilla de caldo de carne desmenuzada
-
3 - 4 pellizcos de pimienta molida
-
55 g de harina de trigo
-
200 g de leche
-
1 cucharadita de sal (y algo más para cocer las berenjenas)
-
2 huevos
Nutrition per 1 ración
Calories
411 kcal /
1718 kJ
Protein
15.25 g
Fat
31.58 g
Carbohydrates
16.47 g
Fibre
4.54 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Canelones
13 h 30 min
Berenjenas rellenas con huevo
1 h
Estofado de ternera con alcachofas para dos
55 min
Croquetas de cocido madrileño
9 h 15 min
Albóndigas en salsa española
55 min
Coliflor con bechamel
55 min
Lasaña boloñesa
2 h 30 min
Carrilleras de ternera estofadas
9 h
Canelones de San Esteban con pularda y pollo
1 h
Berenjenas paputsákia (Grecia)
1 h 20 min
Bacalao con tomate, patatas panadera y guisantes
1 h
Berenjenas rellenas con pollo
45 min