![Rizoto s chřestem a mangoldem Rizoto s chřestem a mangoldem](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3F27A540-5B20-41E4-8DF2-DA33946EF6A1/Derivates/32D6B187-BCF7-47F9-B8C8-84FC3F6D7D1A.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mrkvovo-zázvorový základ
- 150 gramů mrkve, na kousky
- 40 gramů cibule
- 2 plátky zázvoru, čerstvého (2 mm)
- 15 gramů olivového oleje
- 45 gramů bílého vína
- 1 čajová lžička červené papriky, sladké
- 1 čajová lžička soli
- ½ kostky zeleninového bujónu
- 250 gramů mrkvového džusu, konzervovaného
Rizoto
- 100 gramů cibule, na čtvrtky
- 30 gramů olivového oleje
- 250 gramů rizoto rýže (např. Arborio)
- 100 gramů bílého vína
- 650 gramů vody
- 1 čajová lžička soli, plus na dochucení
- 3 špetky černého pepře, čerstvě umletého, plus na dochucení
- 1 ½ - 2 kostky zeleninového bujónu
- 1 polévková lžíce másla
- 6 cherry rajčat
- 250 gramů zeleného chřestu, dolní třetina oloupaná, dřevnaté konce odstraněné, na kousky (1 cm)
- 75 gramů mangoldu, bílého, bez řapíků, na proužky (5 mm)
- 4 stonky čerstvé petržele, otrhané a nasekané lístky
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 1783 kJ / 422 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 60 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 4.3 g
In Collections
Alternative recipes
Lasagne v páře s lilkem a ricottou
1h 25min
Chřestovo-sýrový quiche
1h 10 min
Topinamburový krém se slunečnicovými semínky
25min
Bramborová polévka s ořechovým pestem
50 Min
Cuketové rizoto s krevetami
1h 15min
Holandská omáčka
15min
Quiche s fetou a červenou řepou
1h 50 min
Chřestová polévka s citrónovou trávou a kokosovým mlékem
55min
Chřestový krém se sýrovými chipsy
50 Min
Chřestová polévka se slaninovými chipsy
25min
Chřestová polévka s rukolou a bazalkou
40 Min
Houbové rizoto
40 Min