Lososové burgery s citrónem a bylinkami s parmazánovou cuketou

Lososové burgery s citrónem a bylinkami s parmazánovou cuketou

4.7 6 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

4 porce

Ingredients

Cuketové hranolky s parmazánem

60 gramů parmazánu na kousky
60 gramů bílého chleba, toastového na kousky
1 vejce
1 čajová lžička soli
500 gramů cukety nakrájené na hranolky

Majonéza

150 gramů slunečnicového oleje
1 vejce
2 špetky čerstvě umletého černého pepře
1 čajová lžička octa
2 čajové lžičky dijonské hořčice
½ čajové lžičky soli

Lososové burgery

60 gramů šalotky napůl
1 polévková lžíce čerstvého estragonu
5 gramů čerstvého kopru
400 gramů čerstvých filetů z lososa bez kůže, na kousky
80 gramů hrášku, zeleného, mraženého
1 polévková lžíce citrónové kůry, strouhané
½ čajové lžičky soli

Podávání

2 polévkové lžíce olivového oleje
4 hamburgerové housky
160 gramů cherry rajčat napůl
8 listů zeleného hlávkového salátu k podávání

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porce

Protein 40 g

Calories 4110 kJ / 982 kcal

Fat 68 g

Fibre 4.1 g

Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Losos 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Orientální bramborový salát

2 Std.

Salát s chřestem a jahodami

1 Std. 35 Min

Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

35 Min

Černé rizoto s chobotnicí

1 Std. 15 Min

Špenátový quiche s kandovanou citrónovou kůrou

1 Std. 20 Min

Lososový salát s quinou, fetou a míchanou zeleninou

50 Min

Avokádový salát s brusinkami a vlašskými ořechy

10 Min

Avokádovo maracujové smoothie

10 Min

Losos s fenyklovým salátem s jablky

1 Std. 20 Min

Losos en crôute s citrónovým rizotem

1 Std. 15 Min

Pomazánka z pečeného lilku s jogurtem a rukolou

1 Std. 15 Min

Burgery z krůtího masa s karamelizovanou cibulí a paprikou

50 Min