Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

5.0 3 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

4 porce

Ingredients

Sezónní zelenina na páře, krusta z veky

75 gramů veky
500 gramů vody
1 čajová lžička soli
500 gramů čerstvé zeleniny sezónní (brokolice, květák, ředkvičky, mrkev, cuketa)
řepkový olej na smažení

Máslová pěna

2 stroužky česneku
20 gramů řepkového oleje
20 gramů šalotky
10 gramů ančoviček
30 gramů bílého vína
5 gramů soli
160 gramů máslo
4 žloutky
směs čerstvých bylinek (optional) na ozdobení

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 10.4 g

Calories 2102 kJ / 502 kcal

Fat 44.65 g

Fibre 3.25 g

Carbohydrates 17.75 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Eska 12 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Brambory na středozemní způsob

Brambory na středozemní způsob

2 h 30 min

Mandlová zmrzlina s ovocnou omáčkou

Mandlová zmrzlina s ovocnou omáčkou

2 h 30 min

Jahodovo-pistáciové parfaits s bílou čokoládou

Jahodovo-pistáciové parfaits s bílou čokoládou

No ratings

Brambory s tvarohem a zeleninou

Brambory s tvarohem a zeleninou

40 min

Fazolovo-okurkový salát s podmáslím a mátou

Fazolovo-okurkový salát s podmáslím a mátou

40 min

Asijský salát s hovězím masem a nudlemi

Asijský salát s hovězím masem a nudlemi

1 h

Lilkové rolky plněné mletým masem

Lilkové rolky plněné mletým masem

55 min

Quinotto s krevetami a chřestem

Quinotto s krevetami a chřestem

30 min

RAW pomerančový dort s mandlemi

RAW pomerančový dort s mandlemi

1 h 40 min

Pikantní salát s mletým kuřecím masem

Pikantní salát s mletým kuřecím masem

30 min

Celé kuřátko na pomerančích

Celé kuřátko na pomerančích

1 h 25 min

Quinoa s citrónem a feta sýrem

Quinoa s citrónem a feta sýrem

30 min