Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

5.0 3 rating

Prep. 15 min

Total 35 min

4 porce

Ingredients

Sezónní zelenina na páře, krusta z veky

75 gramů veky
500 gramů vody
1 čajová lžička soli
500 gramů čerstvé zeleniny sezónní (brokolice, květák, ředkvičky, mrkev, cuketa)
řepkový olej na smažení

Máslová pěna

2 stroužky česneku
20 gramů řepkového oleje
20 gramů šalotky
10 gramů ančoviček
30 gramů bílého vína
5 gramů soli
160 gramů máslo
4 žloutky
směs čerstvých bylinek (optional) na ozdobení

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 10.4 g

Calories 2102 kJ / 502 kcal

Fat 44.65 g

Fibre 3.25 g

Carbohydrates 17.75 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Eska 12 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Mandlové pyré

Mandlové pyré

2 h 15 min

Kachní prsa s pomerančovou omáčkou

Kachní prsa s pomerančovou omáčkou

2 h 45 min

Mrkvový RAW dort s kešu krémem

Mrkvový RAW dort s kešu krémem

55 min

Cheesecakovo-čokoládové fondue

Cheesecakovo-čokoládové fondue

25 min

Pesto s mákem a chilli

Pesto s mákem a chilli

10 min

Zapékané těstoviny s plody moře a bešamelem (bez laktózy)

Zapékané těstoviny s plody moře a bešamelem (bez laktózy)

1 h 10 min

Kuřecí stehna s bylinkovou salsou a salátem z bílých fazolí s rukolovým pestem

Kuřecí stehna s bylinkovou salsou a salátem z bílých fazolí s rukolovým pestem

55 min

Chřest s pikantní jahodovou omáčkou

Chřest s pikantní jahodovou omáčkou

50 min

Kuře připravené v balíčku s bazalkovým pestem

Kuře připravené v balíčku s bazalkovým pestem

1 h

Treska na thajský způsob

Treska na thajský způsob

2 h 40 min

Mexický rozmarýnový punč

Mexický rozmarýnový punč

10 min

Kuře na kari s olivami

Kuře na kari s olivami

50 min