![Treska s bramborovo-dýňovou krustou a vinnou omáčkou Treska s bramborovo-dýňovou krustou a vinnou omáčkou](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/26809f50-756f-4cc5-b345-a055559425e8/Derivates/21ce4477-c68c-4094-8f95-770e33391ef1.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Treska s bramborovo-dýňovou krustou
- 1 stroužek česneku
-
150
gramů dýně Hokkaidó, na kousky (2 cm)
or 150 gramů máslové dýně, oloupané, na kousky (2 cm) - 150 gramů brambor, na kousky
- 40 gramů cibule, napůl
- citrónová šťáva, pár kapek
- 1 vejce
- ½ - 1 čajová lžička soli, dle chuti
- 4 kusy tresky polak (každý cca 120 gramů)
- sůl, dle chuti
- pepř černý, mletý, dle chuti
Vinná omáčka
- 30 gramů šalotky, napůl
- 30 gramů jarní cibulky, na kousky
- 2 snítky kopru, čerstvého, pouze lístky
- 10 gramů másla
- 50 gramů vína bílého, suchého (Chablis)
- 200 gramů smetany
- 10 gramů hladké mouky
-
1
zeleninový bujón (pro 0,5 l vody), rozdrobený
or 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty, domácí - kopr, čerstvý, za ozdobu (optional)
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 1488 kJ / 355 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 21 g
- Fibre
- 2.1 g
In Collections
Alternative recipes
Marinovaný losos s fazolkami
1 Std. 10 Min
Losos v mandlové strouhance s chřestovými tagliatelle
35 Min
Losos s kokosovým chilli přelivem
30 Min
Krůtí nudličky s kedlubnou, bramborami a kerblíkovou omáčkou
50 Min
Brambory se zelenými fazolkami a petrželovým pestem
35 Min
Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem
1h 45min
Kachní prsa s pomerančovo-zázvorovou omáčkou, bramborovou kaší a zelenými fazolkami
1 Std. 10 Min
Candát se špenátem, linguine a omáčkou beurre blanc
35 Min
Králík ve slaninové košilce s gnocchi
1h 20 min
Polévka z pečené dýně
50 Min
Krůtí plátky s omáčkou z hrášku a bramborovým pyré
30 Min
Losos v balíčku se sušenými rajčaty a kuskusem
35 Min