Mousse poire-caramel beurre salé

Mousse poire-caramel beurre salé

2.3 29 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 30 min

6 portions

Ingredients

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
40 g de jus de poire
300 g de poires épluchées et épépinées
3 blancs d'œufs
120 g de sucre glace maison
100 g de crème liquide entière très froide
6 c. à soupe de caramel au beurre salé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 2.5 g

Calories 239 kJ / 57 kcal

Fat 6.3 g

Fibre 1.5 g

Carbohydrates 46.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mousses de fruits 10 Recipes
France

You might also like...

Mousse mascarpone à la vanille sur compotée de mangues

Mousse mascarpone à la vanille sur compotée de mangues

3 h 20 min

Pannacotta légère à la noix de coco, coulis de fruits rouges

Pannacotta légère à la noix de coco, coulis de fruits rouges

2 h 10 min

Entremets fraise façon mille-feuille

Entremets fraise façon mille-feuille

5 h

Mousse de pomme au caramel beurre salé

Mousse de pomme au caramel beurre salé

12 h

Pannacotta

Pannacotta

5 h 50 min

Pannacotta au coulis de mangue

Pannacotta au coulis de mangue

4 h 15 min

Eclairs caramel beurre salé

Eclairs caramel beurre salé

24 h

Pannacotta à la coco et à la grenade

Pannacotta à la coco et à la grenade

4 h 15 min

Pannacotta à la mangue, coulis de framboises

Pannacotta à la mangue, coulis de framboises

2 h 30 min

Mousse vanille-pomme

Mousse vanille-pomme

7 h

Pannacotta aux 3 chocolats

Pannacotta aux 3 chocolats

2 h 30 min

Cheesecake au caramel au beurre salé

Cheesecake au caramel au beurre salé

12 h