![Mousse poire-caramel beurre salé Mousse poire-caramel beurre salé](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E0A34210-84DD-496A-8F8D-1D474FFBC9FC/Derivates/2ff0dc33-9088-41cd-9300-55d0d133712c.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 40 g de jus de poire
- 300 g de poires, épluchées et épépinées
- 3 blancs d'œufs
- 120 g de sucre glace maison
- 100 g de crème liquide entière, très froide
- 6 c. à soupe de caramel au beurre salé
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 239 kJ / 57 kcal
- Protein
- 2.5 g
- Carbohydrates
- 46.2 g
- Fat
- 6.3 g
- Fibre
- 1.5 g
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