Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pizzoccheri
Prep. 25 min
Total 50 min
6 porzioni
Ingredients
Pizzoccheri
-
di farina di grano saraceno + q.b.400 g
-
di farina tipo 0100 g
-
di acqua250 g
-
di sale1 pizzico
Condimento
-
di formaggio Valtellina Casera a pezzi240 g
-
di Parmigiano Reggiano (stagionatura 24 mesi), a pezzi60 g
-
di burro a pezzi120 g
-
di salvia fresca4 foglie
-
spicchi di aglio1 - 2
-
di verze a pezzi300 g
-
di patate pelate e a pezzi (1.5 cm circa)300 g
-
pepe nero macinato fresco (optional) a piacere
Nutrition per 1 porzione
Calories
655 kcal /
2740 kJ
Protein
20 g
Fat
31 g
Carbohydrates
79 g
Fibre
4 g
