![Risi e bisi Risi e bisi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/99E7B788-D0DE-48F3-83D1-7A9ABBCC8941/Derivates/af85a49d-37b4-4aad-a3bb-f790d9f9bcec.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 40 g di cipollotti a pezzi
-
50
g di pancetta affumicata a cubetti
or 50 g di cubetti di prosciutto crudo - 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di riso tipo Vialone nano
- 700 g di brodo vegetale caldo + q.b.
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 350 g di piselli surgelati, decongelati
- 20 g di burro a tocchetti
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1866 kJ / 446 kcal
- Protein
- 17.2 g
- Carbohydrates
- 47 g
- Fat
- 21 g
In Collections
Alternative recipes
Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco
35min
Pasta cavoletti di Bruxelles e pinoli
40min
Minestra di riso, patate e prezzemolo
35min
Risotto viola al radicchio e scamorza
35min
Risotto alla rapa rossa e caprino
30min
Risotto alla crema di cavolfiore e brie
1 godz. 5 min
Riso e prezzemolo (Ris e erborin)
45min
Risotto brie e asparagi
30min
Risotto con lo sclopit
40min
Risotto bianco con porri e mela
30min
Risotto zucchine e cipollotti profumati al limone
40min
Risotto al radicchio rosso di Verona
40min