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Semifreddo pesche e albicocche

Semifreddo pesche e albicocche
2.5 4 rating
Prep. 15 min
Total 3 h 35 min
6 porzioni
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Ingredients

Semifreddo
  • 9 fogli di gelatina (1,9 g l'uno), + q.b. di acqua per ammollo
  • 150 g di zucchero semolato
  • 150 g di pesche a dadini
  • 150 g di albicocche a dadini
  • 60 g di miele
  • 1 rametto di timo fresco
  • 15 g di succo di limone
  • 500 g di ricotta fresca scolata dal siero
  • 200 g di panna (35% di grassi)
Per terminare
  • 50 g di pesche a spicchi sottili
  • 50 g di albicocche a spicchi sottili

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 14 g
Calories 1724 kJ / 411 kcal
Fat 20 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 44 g

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