Crostata di zucca (di Erica Liverani)

Crostata di zucca (di Erica Liverani)

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Prep. 30 min

Total 1 h 40 min

10 porzioni

Ingredients

Pasta frolla

100 g zucchero
100 g di burro a pezzi + q.b. per imburrare
220 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
1 uovo
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Ripieno

8 amaretti duri
250 g di polpa di zucca cotta (vedere consigli)
180 g di latte condensato zuccherato
1 uovo
1 pizzico di cannella in polvere
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

50 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Protein 6 g

Energy 1397 kJ / 310 kcal

Fat 13 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 45 g

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