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Crostata al moscato e fragole

Crostata al moscato e fragole
3.9 8 rating
Prep. 15 min
Total 3 h 55 min
10 fette
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Ingredients

Pasta frolla al cioccolato
  • 100 g zucchero
  • 330 g farina tipo 0
  • 20 g di cacao amaro in polvere
  • burro q.b.
  • 1 uovo
  • 1 stecca di vaniglia i semini
  • 500 g di fagioli secchi (per la cottura in forno)
Crema al moscato
  • 240 g zucchero
  • fragole a pezzi. q.b. per decorare
  • 30 g di amido di mais (maizena)
  • 5 g di agar agar
  • 300 g di vino dolce tipo moscato rosa

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Protein 5.3 g
Calories 1950.1 kJ / 466.1 kcal
Fat 18.1 g
Fibre 1.6 g
Carbohydrates 65.1 g

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