Charlotte alle pere (senza glutine)

Charlotte alle pere (senza glutine)

3.0 2 ratings
Prep. 15 min
Total 7 h 15 min
6 pezzi

Ingredients

Biscotto savoiardo
  • di fecola di patate
    30 g
  • di farina di riso
    50 g
  • di bicarbonato di sodio
    ½ cucchiaino
  • di zucchero di canna
    80 g
  • uova a temperatura ambiente
    3
  • di sale
    1 pizzico
Sciroppo e pere
  • di acqua
    250 g
  • di zucchero di canna
    100 g
  • pere Williams sbucciate, a spicchi
    4
Terminare la preparazione
  • di bevanda a base di cocco
    1000 g
  • di agar agar in polvere
    20 g
  • di zucchero di canna
    120 g
  • tuorli d'uovo
    5

Nutrition per 1 pezzo

Calories 708 kcal / 2961 kJ
Protein 10.2 g
Fat 38 g
Carbohydrates 77.3 g
Fibre 3.8 g

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