Heidelbeer-Mandeltarte mit geeister Holunderblütencreme

Heidelbeer-Mandeltarte mit geeister Holunderblütencreme

4.4 32 rating

Prep. 30 min

Total 5 h

12 Stück

Ingredients

Geeiste Holunderblütencreme

Vollrohrzucker
60 g
Holunderblütendolden Blüten abgezupft
2 - 3
2 - 2 ½ EL getrocknete Holunderblüten
Eidotter
4
Milch
400 g
Mascarpone
200 g
Holunderblütensirup
50 g
Salz
1 Prise

Heidelbeer-Mandeltarte

geschälte Mandel
250 g
Zucker
200 g
Amaretto
10 g
Weizenmehl, universal etwas mehr zum Bemehlen
300 g
Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
225 g
Salz
1 Prise
Ei
1
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Heidelbeeren, frisch
600 g
Maisstärke
10 g
Zitronensaft, frisch gepresst
1 TL
Semmelbrösel
1 EL
Mandelblättchen
1 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 11 g

Calories 2494 kJ / 596 kcal

Fat 38 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 52 g

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