Insalata di riso parboiled

Insalata di riso parboiled

4.2 11 ratings
Prep. 20 min
Total 55 min
6 porzioni

Ingredients

  • di acqua
    1300 g
  • di aceto di vino bianco
    200 g
  • di sale + q.b.
    1 cucchiaino
  • di riso Parboiled (cottura 20 minuti)
    320 g
  • di carote pelata e a rondelle
    150 g
  • di patate pelate e a cubetti (circa 1 cm)
    200 g
  • uova
    2
  • di pomodori secchi sott'olio sgocciolati ed a pezzi piccoli
    150 g
  • di piselli in scatola sgocciolati o freschi
    200 g
  • olio extravergine di oliva a piacere

Nutrition per 1 porzione

Calories 396 kcal / 1657 kJ
Protein 12.3 g
Fat 9.8 g
Carbohydrates 68.9 g
Fibre 4.9 g

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