Geschmorter Weinbergpfirsich mit Lavendeleis

Geschmorter Weinbergpfirsich mit Lavendeleis

4.4 7 ratings

Prep. 30 min

Total 6 h

6 Portionen

Ingredients

Lavendelsirup

Wasser
300 g
Zucker
160 g
Vanillezucker
15 g
Zitronensäure
1 TL
Lavendelblüten und -blätter
30 g

Lavendeleis

Milch
125 g
Schlagobers
20 g
Honig
20 g
Zucker
20 g
Ei
1
Eidotter
2

Geschmorte Pfirsiche

Weißwein
250 g
Honig
60 g
Zitronensaft, frisch gepresst
2 EL
Pfirsiche (Weinbergpfirsiche)
6

Fertigstellung

Schlagobers
30 g
Lavendelblüten zur Dekoration
4

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 5 g

Calories 1530 kJ / 365 kcal

Fat 8 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sommer 11 Recipes
Austria

Sommer 11 Recipes
Germany

You might also like...

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

10 min

Limetten-Ingwer-Mousse

8 h 20 min

Geräucherter Frischkäse mit Nektarinen-Gurken-Salsa

3 h 20 min

Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat

1 h

Stachelbeer-Sorbet mit Whisky

5 h 15 min

Saiblingsfilets auf Krenrisotto und Frühlingsgemüse

1 h

Marillen-Clafoutis mit Marzipan

1 h

Weißes Paradeismousse mit Rucola und Paradeisflakes

10 h 50 min

Kürbiskernparfait

5 h 45 min

Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme

30 min

Cassis-Rotwein-Birnen

24 h

Räucherforellenmousse mit Gurke

2 h 40 min