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Bärlauch-Leinölaufstrich

Bärlauch-Leinölaufstrich
4.7 109 ratings
Prep. 15 min
Total 15 min
4 Portionen
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Ingredients

  • frische Bärlauchblätter grob geschnitten, etwas mehr zum Dekorieren
    50 g
  • Topfen, 20% Fett
    250 g
  • Sauerrahm
    100 g
  • Bärlauchpaste, selbst gemacht (optional) (siehe Tipp)
    2 TL
  • Meersalz
    ½ TL
  • Leinöl
    2 TL
  • Senf (z. B. Estragonsenf), nach Geschmack
    ½ - 1 TL
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    2 Spritzer
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    2 Prisen

Nutrition per 1 Portion

Calories 132 kcal / 552 kJ
Protein 8 g
Fat 9 g
Carbohydrates 4 g
Fibre 1 g

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