Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g de habas secas
- 4 cditas de sal fina
- 3600 g de agua
- 1 diente de ajo
- 40 g de chile pasilla, sin semillas
- 15 g de chiles guajillo, sin semillas
- 50 g de cebolla
- 20 g de aceite de oliva, y un poco más para servir
- 160 g de pimiento rojo, rostizado y cortado en cubos pequeños
- 2 chiles pasilla, en aros fritos (opcional)
- cilantro, sólo las hojas, para decorar
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 2360 kJ / 265 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 42 g
- Fat
- 4 g
- Fibre
- 16 g
In Collections
Alternative recipes
Mole de olla vegetariano
1h
Sopa de lentejas con plátano
1h 25min
Sopa de flor de calabaza
35min
Pulpo con puré de betabel y chile manzano
2h
Pozole de setas
1h
Sopa de poro y papa
40min
Ratatouille
40min
Mole de huitlacoche
20min
Chilacayotes rellenos con pipián
1h 25min
Ensalada de coliflor con elotitos
30min
Caldo de habas con nopales
9 godz.
Sopa de habas
2h