Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 45 g d'échalotes
- 15 g de beurre doux
- 65 g de fromage de brebis, type brousse de brebis (brocciu corse)
- 2 c. à soupe de persil frais, ciselé
- 2 c. à soupe de cerfeuil frais, ciselé
- 2 c. à soupe d'estragon frais, ciselé
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 c. à café de raifort en pâte
- 4 filets de poulet
- 800 g d'eau
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 700 g de légumes nouveaux, coupés en morceaux (par ex. carottes, navets, pois gourmands)
- 120 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 20 g de moutarde à l'ancienne
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1754 kJ / 421 kcal
- Protein
- 37.8 g
- Carbohydrates
- 11.3 g
- Fat
- 25 g
- Fibre
- 4.8 g
Alternative recipes
Blancs de poulet vapeur saveur citron
1 Std. 15 Min
Omelette thaïe farcie au poulet
50min
Saumon et légumes en papillote, sauce aux oignons rouges
30 min
Filet de lieu jaune en croûte d'aneth
50min
Gratin de poisson et pommes de terre
1h 10min
Dinde à l'orange et à la sauge, purée de panais à la cannelle
1h 5min
Filet de bar, salsa artichaut et jus de palourdes
50min
Salade pour booster le collagène
40 min
Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes
1h 5min
Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange
35min
Petit flan de la mer en cocotte
40 min
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55min