Cocido madrileño para dos

Cocido madrileño para dos

4.4 147 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

2 raciones

Ingredients

170 g de garbanzos cocidos (lavados y escurridos)
1 hueso de jamón pequeño (75 g)
1 hueso de caña pequeño (100 g)
100 g de morcillo de ternera
30 g de tocino fresco
1500 g de agua
1 cucharadita de sal
1 muslo de pollo sin piel
1 chorizo semicurado pequeño
1 morcilla de cebolla pequeña
30 g de zanahoria pelada y en dos trozos
100 g de patata pelada y en trozos
200 g de repollo blanco en 1-2 trozos
1 diente de ajo
25 g de aceite de oliva virgen extra
¼ cucharadita de pimentón dulce
15 - 20 g de fideos (cabellín)
2 hojas de hierbabuena fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 107.1 g

Calories 6854 kJ / 1638 kcal

Fat 99.6 g

Fibre 14.8 g

Carbohydrates 78.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡Somos dos! 7 Recipes
Spain

¡SOMOS DOS! 7 Recipes
Mexico

You might also like...

Judías de El Barco de Ávila con magro de cerdo en cocción lenta

Judías de El Barco de Ávila con magro de cerdo en cocción lenta

15h 50min

Cocido madrileño

Cocido madrileño

2h 15min

Cocido madrileño

Cocido madrileño

2h 15min

Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas

Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas

1h

Cocido maragato

Cocido maragato

3h 50min

Caldo de ave y jamón

Caldo de ave y jamón

1h 5min

Judías blancas con patatas y compango

Judías blancas con patatas y compango

1h 35min

Judiones de la Granja con oreja

Judiones de la Granja con oreja

30min

Lentejas estofadas para dos

Lentejas estofadas para dos

2h 30min

Albóndigas en salsa española para dos

Albóndigas en salsa española para dos

30min

Filetes rusos

Filetes rusos

1h 10min

Macarrones con tomate y chorizo para dos

Macarrones con tomate y chorizo para dos

20min