Conejo a la huertana

Conejo a la huertana

4.5 204 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 raciones

Ingredients

150 g de cebolla en cuartos
100 g de zanahoria en trozos
2 dientes de ajo
100 g de pimiento verde en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
70 g de aceite de oliva
300 g de tomate triturado en conserva
30 g de azúcar
1 cucharadita de sal
800 - 1000 g de conejo en trozos
2 pellizcos pimienta molida
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
200 g de champiñones frescos laminados
2 cucharadas de perejil fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 838.6 mg

Protein 49.3 g

Energy 2369 kJ / 566 kcal

Fat 30.6 g

Fibre 4.4 g

Saturated Fat 6.3 g

Carbohydrates 23.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Especial conejo 12 recipes
Spain

You might also like...

Conejo guisado

30 min

Judías blancas con patatas y compango

1 h 35 min

Huevos rotos con patatas y angulas de surimi

30 min

Bacalao en salsa verde

30 min

Guiso de sepia con patatas

1 h

Patatas guisadas con gambones

1 h

Ensaladilla de patata, huevos, atún y palitos de surimi

1 h 40 min

Carcamusas de Toledo

45 min

Patatas guisadas con conejo

50 min

Fideuá negra de calamares

45 min

Conejo a las finas hierbas

50 min

Chipirones a la marinera

25 min