Skip to main content Search
Fideuá negra de calamares

Fideuá negra de calamares
4.5 227 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 150 g de cebolla cortada en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 100 g de tomate triturado en conserva
  • 500 g de calamar fresco en trozos
  • 100 g de brandy
    100 g de vino blanco
  • 3 bolsas de tinta de calamar disueltas en un poco de agua
  • 640 g de caldo de pescado
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 320 g de fideos de fideuá

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 28.3 g
Energy 2074 kJ / 496 kcal
Fat 15.12 g
Fibre 4.85 g
Carbohydrates 61.72 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calendario 12 recipes
Spain

You might also like...

Potaje de Cuaresma con langostinos

4.8(382)

50 min

Bacalao con salsa de roquefort

3.4(66)

25 min

Huevos rotos con patatas y angulas de surimi

3.4(320)

30 min

Patatas guisadas con gambones

4.5(354)

1 h

Ternera al ron con setas

3.9(276)

25 min

Arroz con pimientos y chipirones

4.5(109)

35 min

Conejo guisado con puré de patatas

4.7(216)

1 h 10 min

Caldero santapolero

4.7(684)

40 min

Champiñones rellenos de verdura y gambas para dos

4.5(244)

30 min

Chipirones a la marinera

4.1(176)

25 min

Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas

4.4(148)

1 h 10 min

Ensalada campera con naranja

4.7(452)

1 h 10 min