Judías blancas con patatas y compango

Judías blancas con patatas y compango

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Prep. 10 min

Total 1 h 35 min

6 raciones

Ingredients

50 g de cebolla
1 diente de ajo
30 g de puerro
30 g de zanahoria
150 - 160 g de lacón desalado
100 - 120 g de morcillo de ternera en trozos
100 - 120 g de tocino entreverado curado asturiano
1 chorizo asturiano (aprox. 100 g)
1 morcilla asturiana (aprox. 100 g)
1000 g de agua
400 g de patatas en trozos
800 g de judías blancas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 26.62 g

Energy 1932 kJ / 462 kcal

Fat 24.69 g

Fibre 7.44 g

Carbohydrates 33.36 g

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