Lasagna classica (senza lattosio)

Lasagna classica (senza lattosio)

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Prep. 40 min

Total 1 h 45 min

8 porzioni

Ingredients

Parmigiano grattugiato

200 g di Parmigiano reggiano stagionato 24 mesi a pezzi (2-3 cm)

Besciamella senza lattosio

500 g bevanda a base di soia
20 g olio extravergine di oliva
20 g di farina 00
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Ragù

200 g di verdure miste (cipolla, sedano, carota) a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
600 g di carne trita mista
100 g di vino bianco secco
600 g di passata di pomodoro
1 - 2 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Assemblare le lasagne

300 g di pasta secca tipo lasagne (cottura in forno 15-20 minuti)
1 pizzico di pepe nero macinato (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 32 g

Energy 1686 kJ / 403 kcal

Fat 16 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 35 g

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