Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Ragú de cordero con verduras
Prep. 15 min
Total 13 h 15 min
6 raciones
Ingredients
Marinada
-
50 - 60 g de zanahoria en trozos
-
1 tallo de apio en trozos
-
50 - 60 g de puerro en trozos
-
100 g de cebolla en trozos
-
1000 g de carne de cordero en trozos, sin nervios de aprox. 4 cm
-
½ cucharadita de canela molida
-
1 cucharadita de sal
-
1 hoja de laurel seca
-
2 ramitas de romero fresco
-
1 cucharadita de granos de pimienta variada
-
700 g de vino tinto
Para cocinar
-
2 - 3 dientes de ajo
-
70 g de aceite de oliva
-
1 cucharada de harina
-
1 pastilla de caldo de carne
-
4 - 5 ramitas de perejil fresco picado
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
25.02 g
Calories
1809 kJ /
432 kcal
Fat
34.91 g
Fibre
1.1 g
Carbohydrates
3.75 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Primavera
12 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Codornices en escabeche de boletus
25 h
Ensalada de codornices escabechadas con pochas al vacío
25 h 45 min
Codornices al vacío con puré de zanahoria a la vainilla
2 h
Magret de pato con salsa de granada
45 min
Rabo de ternera con salsa de chocolate
27 h
Conejo al curry con manzana
45 min
Rodaballo al vapor con uvas
30 min
Codornices en salsa de cítricos
40 min
Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne
1 h 40 min
Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas
3 h
Cordero guisado con uvas blancas
1 h
Carrilleras de ternera estofadas
9 h