Menú: Sopa de judías blancas y fideos. Albóndigas con arroz y salsa de tomate. Cheesecake

Menú: Sopa de judías blancas y fideos. Albóndigas con arroz y salsa de tomate. Cheesecake

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Prep. 40 min
Total 1 h 20 min
4 raciones

Ingredients

Cheesecake
  • de azúcar
    50 g
  • de nata (35% de grasa)
    250 g
  • de mermelada de frambuesas
    40 g
  • huevo
    1
  • de leche evaporada
    130 g
  • de leche condensada
    130 g
  • de queso cremoso
    60 g
Albóndigas
  • de carne picada
    600 g
  • huevo
    1
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de vino blanco
    30 g
  • de pan rallado
    1 cucharada
  • de aceite de oliva
    1 - 2 cucharadas
Sopa de judías blancas y fideos
  • huevo duro
    1
  • de pimiento rojo
    50 g
  • de pimiento verde
    50 g
  • de cebolleta
    50 g
  • de zanahoria
    50 g
  • diente de ajo
    1
  • de aceite de oliva
    25 g
  • de dados de beicon
    50 g
  • de judías blancas cocidas (en conserva) (lavadas y escurridas)
    200 g
  • de fideos de fideuá
    50 g
  • de hebras de azafrán
    3 - 4 pellizcos
  • de sal
    1 cucharadita
  • pastilla de caldo de ave
    1
  • de agua
    800 g
Arroz blanco
  • de arroz de grano redondo
    120 g
  • de agua
    200 g
  • de sal
    4 pellizcos
  • de judías blancas cocidas (en conserva) (lavadas y escurridas)
    200 g
Salsa de tomate
  • de queso parmesano
    30 g
  • de cebolleta
    70 g
  • diente de ajo
    1
  • de aceite de oliva
    20 g
  • de tomate troceado en conserva
    400 g
  • pastilla de caldo de ave
    ½
  • de orégano seco
    1 pellizco
  • de azúcar
    1 pellizco

Nutrition per 1 ración

Calories 1629 kcal / 9811 kJ
Protein 56.16 g
Fat 106.71 g
Carbohydrates 111.01 g
Fibre 8.11 g

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