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Polpette con le sarde

Polpette con le sarde
4.0 7 ratings
Prep. 20 min
Total 25 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 20 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 300 g di sarde fresche pulite ed eviscerate
  • 2 uova
  • 50 g di pangrattato
  • 30 g di uvetta sultanina precedentemente ammollata in acqua tiepida e strizzata
  • 30 g di pinoli sgusciati
  • 150 g di patate cotte
  • ½ - 1 cucchiaino sale a piacere
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco a piacere
  • olio per frittura

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 24 g
Energy 2305 kJ / 551 kcal
Fat 41 g
Carbohydrates 23 g

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