Pommes de terre Madras

Pommes de terre Madras

4.5 19 rating

Prep. 15 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

250 g d'oignons coupés en deux
1 piment frais égrainé
15 g d'huile d'arachide
1 c. à café de curry en poudre
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g d'eau
1 c. à café de concentré de tomate
750 - 800 g de pommes de terre à chair ferme détaillées en gros dés
200 g de lait de coco
1 mangue mûre coupée en lamelles fines
1 bouquet de coriandre fraîche ciselé
1 c. à café de graines de pavot

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7.3 g

Calories 1716 kJ / 407 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 53.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pomme de terre 10 Recipes
France

You might also like...

Gratin crémeux à la normande

1h 5min

Riz complet au curcuma

45min

Sauce tomate épicée

25min

Porc vindaloo

2h 30min

Riz Biryani

45min

Blé à l'indienne

20min

Chocolat viennois

20min

Pommes de terre épicées dans leur peau

55min

Betterave et chou-fleur en salade, poulet sauce tomate, papillote poire-banane

1h 15min

Aubergines d'Almagro marinées

96h

Vinaigrette au vinaigre de xérès

5min

Pommes de terre en éventail à la crème de gouda

45min