Gratin de spirales de patate douce au poulet

Gratin de spirales de patate douce au poulet

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Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

6 portions

Ingredients

9 c. à café d'huile de noix de coco
600 g de patates douces coupées en morceaux de la taille de la goulotte
380 g de mozzarella en morceaux

380 g de cheddar, en morceaux
1 poivron rouge coupé en morceaux
1 ½ oignon coupé en deux
3 gousses d'ail
1 ½ c. à café de cumin en poudre
1 ½ c. à café d'épices à chili
750 g de filet de poulet, sans peau en cubes (3-4 cm)
¾ de c. à café de sel
230 g de grains de maïs doux en conserve égouttés
230 g de haricots noirs en conserve égouttés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 875.2 mg

Protein 48.3 g

Calories 2460.1 kJ / 588 kcal

Fat 25.1 g

Fibre 8.3 g

Saturated Fat 15 g

Carbohydrates 43.4 g

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