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Gratin de patates douces - Soupe de carottes à la noix de coco et au poulet
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gratin de patates douces
-
1000
g de patates douces
or 1000 g de pommes de terre - 100 g de parmesan, en morceaux (3 cm)
- 750 g d'eau
- 1 c. à café de sel
-
500
g de blettes, en morceaux (2 cm)
or 500 g d'épinards frais - 50 g d'huile d'olive, et un peu pour le moule
- 120 g d'oignons, coupés en deux
- 1 gousse d'ail
- 200 g de fromage blanc 20 % m.g.
- 2 œufs
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 3 pincées de poivre moulu
- 3 pincées de paprika doux en poudre
Soupe de carottes à la noix de coco et au poulet
-
300
g de filets de poulet, avec ou sans peau, coupés en bandes (2 cm)
or 300 g de filets de dinde, sans peau, coupés en bandes (2 cm) - ½ c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre moulu
- 70 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 5 g de gingembre frais, pelé
- 800 g de carottes, en morceaux (3 cm)
- 50 g d'huile d'olive
- 20 g de beurre
- 750 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes, émietté
- 40 g de noix de cajou
- 30 g de noix de coco, en flocons
- 20 g de miel
- 250 g de lait de coco
- ½ citron jaune, en fines tranches
- ½ c. à café de piment séché en flocons
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1816 kJ / 434 kcal
- Protein
- 16.6 g
- Carbohydrates
- 31.8 g
- Fat
- 26.7 g
- Saturated Fat
- 12 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 750.3 mg
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