Spaghetti de courgette, sauce tomate aux légumes

Spaghetti de courgette, sauce tomate aux légumes

4.1 37 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

600 g de petites courgettes de la taille de la goulotte
100 g d'oignon coupé en deux
4 - 5 brins de persil frais
100 g de poivron rouge coupé en morceaux (4 cm)
50 g de poivron vert coupé en morceaux (4 cm)
100 g d'aubergine coupée en morceaux (3 cm)
15 g de champignons déshydratés
1 gousse d'ail
1 ½ c. à café de sel
1 ½ c. à café de poivre noir moulu
3 pincées de paprika
50 g d'huile d'olive
200 g de purée de tomates en conserve

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 987.2 mg

Protein 3.9 g

Calories 812.8 kJ / 194.3 kcal

Fat 12.8 g

Fibre 5.3 g

Saturated Fat 1.8 g

Carbohydrates 18.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Le Découpe-Spirale 30 Recipes
France

You might also like...

Pâtes crémeuses au poulet et brocoli

30 Min

Curry de poulet et riz

40 Min

Dahl de lentilles vertes et brocoli au lait de coco

45 Min

Quiche aux tomates cerise, jambon cru et chèvre frais

40 Min

Spaghetti aux légumes du printemps

35 Min

Wrap au houmous et légumes grillés

30 Min

Spaghetti complets aux épinards et à l'ail

35 Min

Poulet au citron et tagliatelle de courgette

30 Min

Spaghetti de courgette à la carbonara

40 Min

Spaghetti risottata aux légumes de printemps

40 Min

Sauté de légumes et sauce aux cacahuètes

30 Min

Spaghetti de courgette sauce bolognaise

40 Min