Velouté de petits pois, quenelle de fromage

Velouté de petits pois, quenelle de fromage

4.0 5 rating

Prep. 15 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

1 échalotes en morceaux
15 g de beurre
300 g de petits pois surgelés
1 cube de bouillon de légumes émietté
230 g d'eau
du sel
du poivre moulu
130 g de fromage de chèvre frais et 1 c. à soupe pour le velouté
1 brin de menthe fraîche ciselé et quelques feuilles pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 173.3 mg

Protein 11.1 g

Calories 817.1 kJ / 195.3 kcal

Fat 10.9 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 7.2 g

Carbohydrates 14.1 g

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