
Devices & Accessories
Indyk w kruchym cieście
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
4 porcje
Ingredients
Kruche ciasto
-
300 g mąki pszennej
-
90 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
-
1 jajko
-
35 g mleka
-
35 g wody
-
⅓ łyżeczki soli
Nadzienie z indykiem
-
1 jajko
-
¾ łyżeczki soli plus dodatkowo 1 szczypta
-
100 g pora białej części, pokrojonego w 2 cm plastry
-
75 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
-
15 g masła
-
20 g oliwy z oliwek
-
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
35 g białego wina, wytrawnego
-
35 g hiszpańskiego sosu pomidorowego tomate frito (patrz wskazówka)
-
250 g filetów z piersi indyka, bez skóry i kości pokrojonych na 2-3 cm kawałki (patrz wariant)
-
100 g szynki gotowanej pokrojonej na 2-3 cm kawałki lub w kostkę
-
100 g warzyw, mieszanych np. marchewki, pieczarek, pokrojonych na 2 cm kawałki
-
¼ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
-
mąka pszenna do oprószenia
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porcję
Calories
713.8 kcal /
2986.4 kJ
Protein
30.8 g
Fat
35.1 g
Carbohydrates
66.8 g
Fibre
3.9 g
Saturated Fat
17 g
Sodium
1103.7 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

BOŻE NARODZENIE Z URZĄDZENIEM THERMOMIX® IV
12 Recipes
Poland
Poland