Search
Świąteczny nadziewany kurczak

Świąteczny nadziewany kurczak
4.1 28 ratings
Prep. 1 h 50 min
Total 2 h 10 min
6 porcji
Sign up for free

Ingredients

Farsz
  • 50 g orzeszków piniowych
    50 g migdałów, w słupkach
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 300 g mięsa mielonego wieprzowego lub drobiowego, podzielonego na kawałki
  • ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
  • ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 80 g rodzynek
  • 80 g śliwek suszonych, bez pestek
  • 30 g bułki tartej
  • 2 jajka
Nadziewany kurczak
  • 1 tuszka z kurczaka duża (ok. 2 kg)
  • 1 - 1 ½ łyżeczki soli do oprószenia kurczaka
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego do oprószenia kurczaka
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
  • 2 łyżeczki oregano, suszonego
Sos cebulowo-winny
  • 300 g cebuli przekrojonej na pół
  • 40 g masła pokrojonego na kawałki
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 360 g białego wina, wytrawnego (patrz wskazówka)
  • 200 g wody
  • ½ - 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • oliwa z oliwek do natłuszczenia

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1032 mg
Protein 56 g
Calories 3400 kJ / 812 kcal
Fat 47 g
Fibre 5.3 g
Saturated Fat 13 g
Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

OBIADY NA CO DZIEŃ I OD ŚWIĘTA 11 Recipes
Poland

You might also like...

Karp w migdałowej panierce

Karp w migdałowej panierce

4.8(161)

1 h 40 min

Piersi z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ratatouille i ziemniakami

Piersi z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ratatouille i ziemniakami

4.7(32)

1 h

Glazurowana szynka

Glazurowana szynka

3.9(8)

54 h

Pierś z indyka zawinięta w boczek z ziemniakami; Warstwowy deser śliwkowy

Pierś z indyka zawinięta w boczek z ziemniakami; Warstwowy deser śliwkowy

4.6(67)

1 h 50 min

Kurczak w sosie paprykowym z ryżem; Twarożek z morelami

Kurczak w sosie paprykowym z ryżem; Twarożek z morelami

4.3(86)

1 h

Cytrynowe skrzydełka z ryżem z warzywami (z osłoną noża miksującego)

Cytrynowe skrzydełka z ryżem z warzywami (z osłoną noża miksującego)

4.1(15)

40 min

Kurczak na Varomie; Purée ziemniaczane, surówka z marchewki i selera; Ciasto z kruszonki owsianej z owocami

Kurczak na Varomie; Purée ziemniaczane, surówka z marchewki i selera; Ciasto z kruszonki owsianej z owocami

4.7(107)

1 h 40 min

Polędwiczki wieprzowe faszerowane śliwkami z ziemniakami

Polędwiczki wieprzowe faszerowane śliwkami z ziemniakami

4.3(50)

1 h 20 min

Zrazy wołowe z czerwoną kapustą na ciepło

Zrazy wołowe z czerwoną kapustą na ciepło

3.8(62)

2 h 10 min

Polędwiczki wieprzowe z sosem musztardowym i ziemniakami

Polędwiczki wieprzowe z sosem musztardowym i ziemniakami

3.8(76)

1 h 5 min

Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

3.7(106)

2 h

Rolada z boczku i schabu

Rolada z boczku i schabu

4.2(20)

11 h 40 min