Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Farsz
- 100 g ryżu czarnego
- 1000 g wody
- 50 g bulwy kopru włoskiego, pokrojonej na 3 cm kawałki
- 30 g korzenia selera, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 90 g jabłek, odmiany Granny Smith (patrz wskazówka), bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 10 g miodu, płynnego
-
5
liści szałwii, świeżych
or 5 liści bazylii, świeżych - 1 gałązka rozmarynu, świeżego, tylko liście, posiekane
- 10 g oliwy z oliwek
- ⅛ łyżeczki soli
- ⅛ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Rolada wieprzowa
- 1000 g polędwiczek wieprzowych, bez kości
- 10 - 12 plastrów szynki parmeńskiej
-
10
liści szałwii, świeżych
or 10 liści bazylii, świeżych - 3 gałązki rozmarynu, świeżego
Sos jabłkowy
- 230 g jabłek, odmiany Granny Smith, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
- 700 g cydru
- 85 g masła, pokrojonego na kawałki
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 1 łyżka miodu, płynnego
- ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- rozmaryn, świeży, do dekoracji
- szałwia, świeża, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1692.8 kJ / 404.6 kcal
- Protein
- 33.2 g
- Carbohydrates
- 29.8 g
- Fat
- 16.3 g
- Saturated Fat
- 7.8 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 841.7 mg
Alternative recipes
Polędwica wieprzowa w sosie z czerwonego wina z warzywami
45 min
Pierś z indyka zawinięta w boczek z ziemniakami; Warstwowy deser śliwkowy
1óra 50p
Rolada z boczku i schabu
11h 40 min
Roladki z indyka z gruszką, ziemniakami i duszonym szpinakiem
1 Std.
Rolady z polędwiczki z sosem i ziemniakami
55 Min
Roladki schabowe zawinięte w boczek z sosem śliwkowym
1 Std. 25 Min
Polędwiczki wieprzowe faszerowane śliwkami z ziemniakami
1 godz. 20 min
Pierś z indyka z sosem żurawinowym
13 godz. 20 min
Polędwica wieprzowa w sosie musztardowym
30 min
Polędwica w sosie musztardowym
1h 30min
Polędwiczki wieprzowe z selerowym purée i sosem kaparowo-cytrynowym
45 min
Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów
50 min