Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1250 g boczku, surowego, bez kości, ze skórą, 1 płat (grubość 3-4 cm)
- 750 g schabu wieprzowego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
- 2 łyżki nasion kopru włoskiego, suszonych
- ½ - 1 łyżka suszonych płatków chili
- skórkę z pomarańczy, z 1 szt., ekologicznej, bez białych błonek, pokrojoną na kawałki (4 x 1 cm)
- 5 ząbków czosnku
-
6
liści szałwii, świeżych
or 2 łyżeczki liści szałwii, suszonych - 30 g soli morskiej, gruboziarnistej
- 50 g białego wina, wytrawnego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 4223.8 kJ / 1009.5 kcal
- Protein
- 33.4 g
- Carbohydrates
- 1.8 g
- Fat
- 94.9 g
- Saturated Fat
- 34.3 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodium
- 1552.4 mg
Alternative recipes
Wolno gotowana łopatka wieprzowa (z osłoną noża miksującego)
4 Std. 20 Min
Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)
2 Std. 50 Min
Rolada z boczku z daktylami na Varomie
2 Std. 30 Min
Świąteczny nadziewany kurczak
2h 10 min
Pieczona rolada wieprzowa z sosem jabłkowym
2h 15min
Rolada z indyka z brzoskwiniami i morelami na Varomie
1h 45 min
Rolada ze schabu
5 godz. 15 min
Polędwica w sosie musztardowym
1h 30 min
Karp w migdałowej panierce
1h 40 min
Rolada z karkówki z grzybami
2 Std. 35 Min
Schab chrzanowy
2 Std. 30 Min
Pierś z indyka z sosem żurawinowym
13h 20min