Gołąbki z kaszą i grzybami; Sos grzybowy

Gołąbki z kaszą i grzybami; Sos grzybowy

4.6 84 ratings
Prep. 35 min
Total 1 h 45 min
8 sztuk

Ingredients

  • 30 g grzybów, suszonych np. borowików, podgrzybków
  • 200 g gorącej wody
Gołąbki
  • 1200 g wody
  • 20 g oleju
  • 300 g kaszy gryczanej, prażonej (patrz wskazówka)
    300 g kaszy jęczmiennej pęczak, (patrz wskazówka)
  • 8 - 10 liści kapusty włoskiej dużych
  • 10 g grzybów, suszonych np. borowików, podgrzybków
  • 20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
    20 g koperku, świeżego, tylko liście
  • 150 g cebuli przekrojonej na pół
  • 3 ząbki czosnku
  • 200 g pieczarek
  • 40 g masła
  • 1 jajko
  • 1 - 2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Sos grzybowy
  • 100 g cebuli przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g masła
  • 250 - 300 g pieczarek pokrojonych na 1-2 cm kawałki
  • 200 g wody
  • 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 15 g skrobi ziemniaczanej
    15 g skrobi kukurydzianej
  • 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Difficulty

medium


Nutrition per 1 sztukę

Calories 367.6 kcal / 1539.1 kJ
Protein 12 g
Fat 9.3 g
Carbohydrates 40.1 g
Fibre 7.1 g
Saturated Fat 9.3 g
Sodium 663.8 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...