Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Gołąbki z kaszą i grzybami; Sos grzybowy
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Gołąbki z kaszą i grzybami; Sos grzybowy

4.6 (77 ratings)

Ingredients

  • 30 g grzybów, suszonych, np. borowików, podgrzybków
  • 200 g gorącej wody

Gołąbki

  • 1200 g wody
  • 20 g oleju
  • 300 g kaszy gryczanej, prażonej (patrz wskazówka)
    or 300 g kaszy jęczmiennej pęczak (patrz wskazówka)
  • 8 - 10 liści kapusty włoskiej, dużych
  • 10 g grzybów, suszonych, np. borowików, podgrzybków
  • 20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
    or 20 g koperku, świeżego, tylko liście
  • 150 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 3 ząbki czosnku
  • 200 g pieczarek
  • 40 g masła
  • 1 jajko
  • 1 - 2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Sos grzybowy

  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g masła
  • 250 - 300 g pieczarek, pokrojonych na 1-2 cm kawałki
  • 200 g wody
  • 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 15 g skrobi ziemniaczanej
    or 15 g skrobi kukurydzianej
  • 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Nutrition
per 1 sztukę
Calories
1539.1 kJ / 367.6 kcal
Protein
12 g
Carbohydrates
40.1 g
Fat
9.3 g
Saturated Fat
9.3 g
Fibre
7.1 g
Sodium
663.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes