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Risotto al cavolo nero e Taleggio
Prep. 5 min
Total 35 min
2 porzioni
Ingredients
-
10 g di scalogno
-
50 g di cavolo nero le foglie, lavate e asciugate, private della costa centrale
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30 g di burro a pezzi
-
160 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
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20 g di vino bianco secco
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400 g di acqua
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¼ di cucchiaino di dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
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¼ di cucchiaino di sale
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60 g di Taleggio a pezzi
-
50 g di Fontina a pezzi
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Calories
562.5 kcal /
2353.3 kJ
Protein
18 g
Fat
27.6 g
Carbohydrates
65.3 g
Fibre
1.6 g
Saturated Fat
16 g
Sodium
688.6 mg
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