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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Risotto rosso con peperone e pomodoro
Prep. 15 min
Total 40 min
5 porzioni
Ingredients
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
50 g di pecorino stagionato a pezzi (2-3 cm)
-
40 g di scalogno a metà
-
190 g di peperone rosso a pezzi (2-3 cm)
-
130 g di pomodorini a metà
-
25 g olio extravergine di oliva
-
1 ¼ cucchiaino di sale
-
1 pizzico zucchero
-
50 g di burro freddo e a pezzi
-
400 g di riso Carnaroli (cottura 17 minuti)
-
65 g di vino bianco
-
25 g di concentrato di pomodoro
-
1060 g di acqua
-
1 ¼ cucchiaino di paprika dolce
-
1 ¼ dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
12.2 g
Calories
2037 kJ /
487 kcal
Fat
19.8 g
Carbohydrates
69.3 g
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