Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Risotto ai broccoli e salsiccia
Prep. 10 min
Total 35 min
4 porzioni
Ingredients
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scalogno (30 g circa) a metà1
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di olio extravergine di oliva30 g
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di salsiccia fresca di maiale, spellata e a pezzi300 g
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di cimette di broccoli150 g
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di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)320 g
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di vino bianco secco60 g
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di acqua700 g
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1 cucchiaino colmo di dado Bimby per brodo di carnedi sale1 cucchiaino
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di Parmigiano Reggiano grattugiato (optional)20 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
626 kcal /
2619 kJ
Protein
19.9 g
Fat
31.7 g
Carbohydrates
70.2 g
Fibre
2.8 g
