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Penne risottate con verdure
Prep. 10 min
Total 35 min
4 porzioni
Ingredients
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di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate2 - 3 rametti
-
di cipolla30 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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spicchio di aglio1
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di pancetta a cubetti (optional)40 g
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di acqua700 g
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di sale1 ½ cucchiaino
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di concentrato di pomodoro1 cucchiaino
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di melanzane a dadini (1 cm)100 g
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di zucchine a dadini (1 cm)100 g
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di carote pelate e a dadini (1 cm)100 g
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di pomodori datterino in quarti100 g
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di pasta tipo penne di buona qualità350 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
421.7 kcal /
1764.5 kJ
Protein
12.6 g
Fat
8.9 g
Carbohydrates
72.2 g
Fibre
5.1 g
Saturated Fat
1.4 g
Sodium
911.3 mg
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