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Risotto alla crema di spinaci
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
Ingredients
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)60 g
-
di scalogno in quarti40 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di foglie di spinaci freschi lavate300 g
-
di sale1 pizzico
-
di riso Carnaroli (tempo cottura 17 minuti)320 g
-
di vino bianco50 g
-
di acqua750 g
-
dado per brodo vegetale1
Nutrition per 1 porzione
Calories
431.2 kcal /
1804.3 kJ
Protein
13.4 g
Fat
13.2 g
Carbohydrates
67 g
Fibre
2.4 g
Saturated Fat
4 g
Sodium
170.5 mg
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