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Pesto di melanzane
Prep. 5 min
Total 10 min
700 g
Ingredients
-
di pomodorini ciliegia a metà250 g
-
spicchio di aglio1
-
di melanzane a dadini (2 cm)350 g
-
di olio extravergine di oliva60 g
-
di zucchero2 pizzichi
-
di Parmigiano Reggiano a tocchetti70 g
-
di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate40 g
-
di sale8 g
Nutrition per 700 g
Calories
949 kcal /
3969 kJ
Protein
31.6 g
Fat
81.9 g
Carbohydrates
22.7 g
Fibre
11.7 g
Saturated Fat
21.7 g
Sodium
3666.3 mg
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